Stubenküken aus dem Ofen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Bei diesem Rezept wird zartes Stubenküken auf einem Bett aus Zwiebeln im Ofen gegart. Das junge Geflügel ist viel schneller fertig als ein großes Hähnchen.
Zutaten:
- 1 Stubenküken (ca. 1 kg)
- Salz
- Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL getrocknete Petersilie
- 4 EL Mayonnaise
- 4 rote Zwiebeln
Zubereitung:
1Backofen auf 180 °C vorheizen.
2Stubenküken halbieren mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und unter der Haut verteilen. 1 EL Mayonnaise darüber verteilen und mit Petersilie bestreuen.
3Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel mit den restlichen 3 EL Mayonnaise vermischen und salzen.
4Die Hälfte der Zwiebelmischung auf ein Backblech oder ein Stück Aluminiumfolie löffeln. Die Stubenkükenhälften darauflegen und mit der restlichen Zwiebelmischung bedecken.
5Im vorgeheizten Ofen 40-60 Minuten garen.
Ergibt:
4 leute
