Einfacher Wirsing-Eintopf
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
90 min.
90 min.
Fertig in:
105 min.
105 min.
Ein preiswerter und sättigender Eintopf für unter der Woche. Ich tue am Ende meist einen Schuss Essig an den Eintopf, das rundet den Geschmack sehr gut ab.
Zutaten:
- 375 g Rind- oder Schweinefleisch
- 1 Kopf Wirsing
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- Fett zum Anbraten
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
1Fleisch in kleine Würfel schneiden. Wirsing waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln.
2Etwas Fett in einem großen Topf erhitzen. Fleisch unter Wenden gut darin bräunen. Kurz bevor das Fleisch gebräunt ist die Zwiebeln hinzugeben.
3Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen. Wirsing, Kartoffeln und ¼ l Wasser hinzufügen. Zusammen gar schmoren lassen. 1 bis 1½ Stunden bei geschlossenem Topf kochen, dabei ab und zu auf Flüssigkeit checken.
Ergibt:
6 leute
