Schneller Nudelauflauf mit Mais, Tomaten und Erbsen
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Wenn ich wenig Zeit hab mach ich diesen Nudelauflauf mit Gabelspaghetti, bei dem man nicht viel vorbereiten muss und er ist in 20 Minuten fertig.
Zutaten:
- 1 EL Öl
- 125 g Gabelspaghetti
- Salz
- 150 g Creme Fraiche mit Kräutern
- 200 g Erbsen (TK)
Zubereitung:
1Backofen auf 225 C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
2Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Gabelspaghetti hineingeben. 3 Minuten kochen, dann die Erbsen hinzugeben und Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen, abtropfen lassen und mit der Kräuter Creme Fraiche vermischen.
3Tomaten, Mais und Frühlingszwiebeln ebenfalls untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischung in die Auflaufform geben und mit den Mozzarellascheiben belegen. Im vorgheizten Backofen ca. 5 Minuten überbacken bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Ergibt:
2 leute
