Rührei mit Käse
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
08 min.
08 min.
Fertig in:
13 min.
13 min.
Käse macht Rühreier besonders schön cremig – ich nehm gerne eine Mischung aus Parmesan und Emmentaler oder eben was gerade weg muss.
Zutaten:
- 6 Eier
- 4 EL Milch
- 3 EL Parmesan, frisch gerieben
- 70 g Emmentaler, in kleine Würfel geschnitten
- etwas Salz
- 1-2 EL Butter
Zubereitung:
1Eier und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann den Parmesan und Emmentaler untermischen und etwas salzen.
2Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze zerlassen und Eier-Käse-Masse hinein gießen. Bei gelegentlichem Umrühren braten, bis die Eier gestockt sind und der Käse anfängt zu schmelzen. Sofort servieren.
Ergibt:
3 leute
