Überbackene Schnitzel in Alufolie
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Ich weiß nicht, ob man in Mexiko so was isst, aber bei uns zu Hause hießen diese Schnitzel immer mexikanische Schnitzel, vielleicht wegen der Paprika. Auf jeden Fall ein einfaches Rezept, was immer wieder gut gelingt.
Zutaten:
- 4 Schnitzel
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 20 g Butter
- 2 Paprikaschoten
Zubereitung:
1Backofen auf 200° C vorheizen.
2Schnitzel salzen und pfeffern.
3Champignons, Zwiebel, Paprika klein schneiden. In Butter andünsten.
44 Stück Alufolie einfetten, die Schnitzel darauf legen, dann die angedünsteten Zwiebeln, Champignons, Paprika und Petersilie daraufgeben.
5Schinken und der Käse darüber legen. Mit etwas Knoblauchpulver würzen.
6Alufolie schließen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Ergibt:
4 leute
