Französische Eiertoasts (French Toast)
20 min.
18 min.
38 min.
Diese süßen Baguettescheiben sind ein ganz besonderer Leckerbissen, wenn Sie sie zusammen mit einer Schale frischer Erdbeeren auf den Tisch bringen. In den USA ist dieses Gericht auch als „French Toast“ bekannt.
Zutaten:
- 1 Baguette (etwa 40 cm lang)
- 4 Eier
- ⅛ l halbfette Sahne
- 4 EL Honig
- ½ TL geriebene Muskatnuß
- ½ TL Vanilleextrakt
- Ahornsirup, nach Belieben
Zubereitung:
1Den Backofen auf 260°C vorheizen. Das Baguette quer in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden und diese dicht nebeneinander auf ein Blech oder in eine flache Form legen.
2Eier, Sahne, Honig, Muskatnuß und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, und die Mischung über die Brote geben. Etwa 15 Minuten stehenlassen und dabei die Brote einmal wenden, bis die Eiermischung aufgesogen ist.
3Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brotscheiben nebeneinander legen, auf jeder Seite 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Den Ahornsirup erwärmen und gesondert mit den fertigen Brotscheiben servieren.
Ergibt:
16 leute
