Gefüllte grüne Paprika
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
55 min.
55 min.
Ein klassisches Rezept für gefüllte Paprika: Grüne Paprika werden mit gemischtem Hackfleisch und Reis gefüllt und im Ofen mit Käse überbacken.
Zutaten:
- 200 g Reis
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- 200 g Rinderhackfleisch
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Reis mit der doppelten Menge Wasser in einen Topf geben und ca. 10 Minuten weich kochen, bis das Wasser aufgesogen ist.
3Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebel und Karotte einige Minuten darin anschwitzen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
4Rinder- und Schweinehackfleisch mit Zwiebel, Karotte und Reis in eine Schüssel geben und gut vermischen. Salzen und pfeffern.
5Paprika halbieren und Stängel und Samen entfernen. Paprikahälften mit Fleischmischung füllen und Käse bestreuen.
6Paprika auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten garen.
Ergibt:
8 leute
