Gegrilltes asiatisches Huhn
20 min.
15 min.
35 min.
Eine süße Soja-Ingwer-Marinade verwandelt ein gewöhnliches Hühnchen in eine ungewöhnliche Köstlichkeit.
Zutaten:
- 4 EL Sojasauce
- 4 TL Sesamöl
- 2 EL Honig
- 3 Scheiben frischer Ingwer
- 2 zerkleinerte Knoblauchzehen
- 4 Hühnerbrustfilets (je 100 g)
Zubereitung:
1In einer mikrowellenfesten Schüssel die Sojasauce, das Öl, den Honig, den Ingwer und den Knoblauch verrühren. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, umrühren, nochmals 30 Sekunden erhitzen. Aufpassen, dass nichts überkocht.
2Die Hühnerbrustfilets in ein flaches Gefäß legen. Die Sojasaucenmischung darübergießen und 15 Minuten marinieren.
3Den Grill vorheizen. Die Marinade in einen kleinen Topf gießen. Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Zur Seite stellen.
4Das Grillrost leicht einölen. Die Hühnerbrustfilets von jeder Seite 6 bis 8 Minuten grillen, bis der Saft beim Einstechen klar ist. Zwischendurch mit der Marinade bestreichen. Die Hühnerfilets werden wunderbar golden-braun.
Ergibt:
4 leute
