Hähnchen Tajine aus dem Slow Cooker
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
480 min.
480 min.
Fertig in:
500 min.
500 min.
Eine marokkanische Tajine mit Hähnchenbrust, Kürbis, Kichererbsen und viel Gewürzen. Am nächsten Tag schmeckt sie sogar noch besser.
Zutaten:
- 4 Stück Hähnenbrust, gewürfelt
- 1 mittelgroßer Butternut Kürbis, geschält und ohne Samen, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 400 g Kichererbsen aus der Dose
- 100 g Sultaninen
- 80 g getrocknete Aprikosen
Zubereitung:
1Slow Cooker auf niedriger Stufe eintstellen.
2Huhn, Kürbis und Zwiebel in den Slow Cooker geben, danach abgetropfte Kichererbsen, Sultaninen und Aprikosen. Darauf Brühe, Zitronensaft und Tomatenmark geben und alles gut verrühren. Kürbiskuchengewürz dazugeben, alles nochmals verrühren und Deckel auflegen.
3Auf niedriger Stufe 8 Stunden garen, bis das Huhn ganz durch ist. Mit Gewürzen abschmecken.
4Butter dazugeben und mit gehackten Koriander bestreuen.
Ergibt:
4 leute
