Gemüsepüree
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Ein gesundes und obendrein noch sehr leckeres Gemüsepüree. Eine Beilage, die auch die Kleinsten gern mögen!
Zutaten:
- 2,25 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 300 g Blumenkohlröschen
- 4 Knoblauchzehen
- 1 große Karotte, gehackt
- 100 ml entrahmte Milch
Zubereitung:
1Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kartoffeln, Blumenkohl, Knoblauch und Karotten zugeben. 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar, jedoch nicht weich sind. Abschütten.
2Milch, Butter, Salz und Pfeffer zugeben und glatt rühren. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Ergibt:
10 leute
