Bruschetta mit Tomaten und roten Zwiebeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Knuspriges Baguette, reichlich belegt mit einer Mischung aus frischen Tomaten, Basilikum und roten Zwiebeln. Italienisch köstlich!
Zutaten:
- 1 Baguette, in Scheiben geschnitten
- 8 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
- ½ Bund frisches Basilikum, gehackt
- ½ rote Zwiebel, fein gehackt
- frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
Zubereitung:
1Backofen auf 200 °C / Gasherd Stufe 6 vorheizen.
2Die Tomaten, Basilikum und rote Zwiebel in einer kleinen Schüssel gut vermischen und zur Seite stellen.
3Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und im Backofen 5 Minuten rösten.
4Das Brot aus dem Backofen nehmen und auf einer großen Servierplatte 3-5 Minuten abkühlen lassen. Die Oberseite der Baguettescheiben gut mit Knoblauch einreiben und großzügig mit dem vorbereiteten Tomatengemisch belegen.
Ergibt:
16 leute
