Schwedische Hackbällchen
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
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Zutaten:
- 60 g Paniermehl
- 60 ml Sahne
- 25 g Butter
- 2 TL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
Zubereitung:
1Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen.
2Sahne in eine Schüssel gießen und Paniermehl darin einweichen.
3Butter und Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. Zwiebel dazugeben und unter häufigem Rühren glasig anbraten. Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
4Hackfleisch, Ei, Muskat, Piment, Knoblauch und Paniermehlmischung dazugeben. Mit den Händen gut vermischen und 4 cm große Hackbällchen aus der Masse formen. In eine gläserne Auflaufform geben, mit Alufolie bedecken und 20-30 Minuten im Ofen backen, bis die Hackbällchen durch sind.
Ergibt:
6 leute
