Königsberger Marzipan
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Das besonderes am Königsberger Marzipan ist, dass es kurz unter dem Grill gebräunt wird, anders als „normales“ Marzipan. Dadurch hat es eine leicht gebräunte Oberfläche.
Zutaten:
- 200 g Marzipanrohmasse
- 200 g Puderzucker
- ½ EL Rum
- 1 Ei
Zubereitung:
1Marzipan, Puderzucker und Rum verkneten. 0,5 cm dick ausrollen.
2Herzen ausstechen. Ei trennen und Rand der Herzen mit Eiweiß bestreichen.
3Aus dem restlichen Marzipan dünne Röllchen formen und auf den Rand der Herzen legen. Mit einem Zahnstocher einkerben und Röllchen mit Eigelb bestreichen.
4Unter dem vorgeheizten Grill oder im Backofen bei 250 C kurz goldbraun übergrillen.
Ergibt:
15 leute
