Spaghetti mit Gorgonzola und karamellisierten Zwiebeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Gern verwöhne ich meine Freunde und mich selber mit diesem wunderbaren Nudelgericht. Karamellisierte Zwiebeln, Balsamessig, Gorgonzolakäse vermischt mit Spaghetti, schmeckt hervorragend.
Zutaten:
- 1 (500 g)-Packung Spaghetti
- 4 EL Olivenöl
- 2 große rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Balsamessig
- 100 g Gorgonzolakäse, zerbröselt
Zubereitung:
1Spaghetti nach Packungsanweisung garen und abgießen.
2Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erwärmen. Zwiebeln darin 10 Minuten goldbraun anbraten. Knoblauch einrühren und 2 Minuten braten. Von der Kochstelle nehmen und Balsamessig unterrühren.
3In einer großen Schüssel Spaghetti, Zwiebelmischung und Gorgonzola vermischen, bis der Käse schmilzt.
Ergibt:
4 leute
