Apfelkuchen schnell
15 min.
25 min.
40 min.
Das Rezept von lirum_larum_löffelstiel für Schneller Pfirsichkuchen ist so ein Riesenhit bei uns, dass es mich jetzt auch zu einem superschnellen Apfelkuchen inspiriert hat. Mit Mandeln ist er allerdings etwas reichhaltiger als das Originalrezept. Statt Mandeln kann man auch Walnüsse nehmen.
Zutaten:
- 215 g Mehl
- Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 115 ml Pflanzenöl
- 2 EL Milch
Zubereitung:
1Backofen auf 220 C vorheizen. 23 cm Tarteform buttern.
2Mehl mit Salz und 1 TL Zucker vermischen.
3Pflanzenöl mit Milch und Bittermandelöl verrühren. Mit der Mehlmischung vermengen, bis ein gleichmäßig feuchter Teig entsteht.
4Teig mit den Händen in der Backform verteilen und am Rand etwas hochdrücken. Apfelscheiben schön auf dem Boden verteilen.
5Rohzucker mit Butter und Mandeln mit den Fingerspitzen zu Streuseln zerkrümeln und auf dem Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldgelb backen.
Ergibt:
8 leute
