Leichte Fruchtcreme mit Sojasahne
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
02 min.
02 min.
Fertig in:
12 min.
12 min.
Dieses vegane Dessert schmeckt total lecker. Zum Gelieren Agar-Agar verwenden anstatt Gelatine, das ist vegan.
Zutaten:
- 400 ml passender Obstsaft (z.B. Traubensaft)
- 2 TL Agar-Agar
- 200 g frische oder TK Beeren (z.B. Himbeeren)
- 200 g geschlagene Sojasahne
Zubereitung:
1Etwas von dem Obstsaft wegnehmen und Agar-Agar damit anrühren.
2Beeren und Obstsaft im Mixer pürieren. Mit dem angerührten Agar-Agar in einen Topf geben und ca. 2 Minuten aufkochen. Auskühlen lassen. Das Agar-Agar geliert erst unter 40 C.
3Sojasahne schlagen und unter die feste Masse heben. Portionieren.
Ergibt:
4 leute
