Himbeeressig selbstgemacht
Zubereitung:
05 min.
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Fertig in:
05 min.
05 min.
Dieser wunderbare Himbeeressig ist denkbar einfach zuzubereiten. Ich mach immer gleich ein paar Flaschen und verschenk den Essig dann zu Weihnachten.
Zutaten:
- 1 (500 ml) Flasche Weißweinessig
- 200 g frische Himbeeren
Zubereitung:
1Himbeeren waschen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Himbeeren in eine große Glasflasche füllen, den Essig darüber gießen und luftdicht verschließen. In einem dunklen Ort ca. 2 Wochen stehen lassen.
2Essigansatz erst durch ein Haarsieb, dann durch ein Mulltuch filtrieren, Himbeeren entfernen und Essig in dekorative Flaschen umfüllen. Kühl und dunkel lagern.
Ergibt:
24 leute
