Thunfisch nach Cajun-Art
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
08 min.
08 min.
Fertig in:
13 min.
13 min.
Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der Küche von Louisiana bzw. dem Gebiet um New Orleans. Cajun-Art ist scharf gewürzt und herrlich herzhaft – eignet sich wunderbar für die Zubereitung von Thunfisch. Der Fisch wird kurz sehr heiß gebraten, ist dann außen fast schwarz und bleibt innen weiß und saftig. Das Gericht lässt sich schnell zubereiten.
Zutaten:
- 6 frische Thunfischsteaks
- 2 EL Cajun-Gewürz
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
Zubereitung:
1Die Thunfischsteaks großzügig mit dem Cajun-Gewürz bestreuen.
2Das Öl und die Butter in einer großen Bratpfanne erhitzen, bis das Öl dunkel wird. Die Steaks in die Pfanne geben und jede Seite 3-4 Minuten braten, bis der Fisch außen geschwärzt ist. Guten Appetit!
Ergibt:
6 leute
