Weiße serbische Bohnensuppe
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
90 min.
90 min.
Fertig in:
825 min.
825 min.
Diese serbische Bohnensuppe ist nicht wirklich weiß, aber sie wird mit weißen Bohnen gemacht und weil der Name Serbische Bohnensuppe hier schon vergeben ist musste ich mir was einfallen lassen.
Zutaten:
- 250 g weiße Bohnen
- 250 g geräucherter durchwachsener Speck, in Würfeln
- 250 g Zwiebeln, gehackt
- 1 Dose Tomatenmark
- 1 grüne Gemüsepaprika
Zubereitung:
1Bohnen am Abend vorher einweichen.
2Speck in einem Topf anbraten. Zwiebeln dazu, dann die eingeweichten abgetropften Bohnen und alle anderen Zutaten. Mit 1 l Wasser auffüllen, nach Bedarf Wasser nachfüllen.
3Geschlossen 1 bis 1,5 Std. kochen, bis die Bohnen weich sind. Nochmal kräftig abschmecken und servieren.
Ergibt:
4 leute
