Lammhaxen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
105 min.
105 min.
Fertig in:
360 min.
360 min.
Ein supereinfaches Rezept für marinierte Lammhaxen. Dazu gibt es Rosmarinkartoffeln, die gare ich im Ofen gleich mit.
Zutaten:
- 4 kleine Lammhaxen
- Schuss Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- knapp 1 EL Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
- Fleischbrühe
Zubereitung:
1Knoblauchzehen zerdrücken. Mit etwas Öl, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer mischen. Lammhaxen damit einreiben, einige Stunden marinieren.
2Ofen auf 120 C vorheizen.
3Haxen im eine Schmorpfanne geben, im Ofen unabgedeckt 1¾ Stunden schmoren, dabei immer wieder mit Brühe übergießen.
Ergibt:
4 leute
