Gyros Burger
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Diese Hamburger werden aus einer Mischung von Lamm und Rinderhackfleisch zubereitet, was den Burgern einen griechischen Touch gibt und an Gyros erinnert. Auf warmem Pitabrot mit Tzatziki servieren und wenn gewünscht noch Zwiebeln, Tomaten und Salatblätter dazu reichen.
Zutaten:
- 250 g mageres Rinderhackfleisch
- 250 g mageres Lammhackfleisch
- 1/2 Zwiebel, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, durch die Knoblauchpresse gedrückt
- 1 Scheibe Weißbrot, getoastet und zerkrümelt
- 1/2 TL getrocknetes Bohnenkraut
Zubereitung:
1Grill auf mittlerer-hoher Hitze einheizen und Grillrost leicht einölen.
2Rinderhackfleisch, Lammhack, Zwiebel, Knoblauch und Brotkrümel in eine große Schüssel geben. Mit Bohnenkraut, Piment, Koriander, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzel. Die Mischung zu einem festen Teig kneten und 4 sehr dünne Frikadellen aus der Masse formen (1/2 cm dick).
3Hamburger von jeder Seite ca. 5-7 Minuten grillen oder bis die Frikadellen durch sind.
Ergibt:
4 leute
