Kostas griechischer Nudelsalat
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Penne werden mit Tomaten, Gurken, grüner Paprika, schwarzen Oliven und einem Zitronendressing zu diesem griechisch angehauchten Nudelsalat vermischt.
Zutaten:
- 500 g Penne
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
1Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Basilikum und Pfeffer verrühren.
2In einer großen Salatschüssel die Nudeln mit Tomaten, grüner Paprika, Zwiebel, Gurke und Oliven vermischen. Das Dressing hinzufügen und alles gut verrühren. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Ergibt:
8 leute
