Lachs mit Fenchel
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
12 min.
12 min.
Fertig in:
17 min.
17 min.
Schneller kann man Lachs kaum zubereiten! Eine cremige Sauce mit Fenchel, zu der am besten Reis schmeckt.
Zutaten:
- 1 kleine Knolle Fenchel
- 30 g Butter
- 2 Lachsfiletstücke (je 160 g)
- Salz
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 30 ml Wein
- 30 ml Sahne
Zubereitung:
1Den Fenchel putzen, waschen und mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
2Eine mikrowellengeeignete Form mit der Butter ausstreichen. Die Lachsfilets hineingeben, salzen und pfeffern. Dann den Fenchel um den Fisch verteilen.
3Anschließend den Wein und die Sahne angießen, und das Gericht in der Mikrowelle bei 360 W etwa 11-12 Minuten bedeckt garen. Den Lachs mit dem Fenchel auf 2 Tellern anrichten und sofort servieren.
Ergibt:
2 leute
