Reis mit Kokosflocken

Dieser Kokosreis schmeckt toll zu asiatischem Essen und ist mal was anderes als langweiliger weißer Reis. Ersatzweise könnt ihr den Reis auch in 500 ml Wasser und 1 Dose ungesüßte Kokoscreme (200 ml) kochen.

Zutaten:

• 600 ml heißes Wasser
• 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
• 2 Tassen Parboiled Reis
• 2 EL Butter
• 1 große Tasse ungesüßte Kokosflocken

Zubereitung:

Ergibt:

6 leute