Spaghetti alla Puttanesca mit Basilikum
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
12 min.
12 min.
Fertig in:
22 min.
22 min.
Ich mag lieber etwas mehr Sauce zu Nudeln. Anders als bei vielen anderen puttanesca Rezepten kommt hier auch eine gute Portion Tomatensauce dran. Wenn man selbst gekochte hat natürlich umso besser!
Zutaten:
- 350 g Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauhzehen, fein gehackt
- 1 EL Anchovispaste
- 475 ml fertige Tomatensauce
- 1 EL Kapern
Zubereitung:
1Grossen Topf mit Wasser aufsetzen und Schuss OIivenöl und Salz dazu. Spaghetti ins kochende Wasser geben.
2In der Zwischenzeit Olivenöl in einem Topf erhizten. Knoblauch rein und kurz glasig braten.
3Tomatensauce dazu und 5 Minuten köchen lassen.
4Kapern und Oliven dazu und nochmal 5 Minuten weiter köcheln.
5Mit Salz, Cayenne und Pfeffer abschmecken. Basilkum fein hacken und ganz am Schluss dazugeben.
6Sobald die Spaghetti al dente sind sind, nach dem Abgießen sofort mit der Sauce mischen.
Ergibt:
4 leute
