Blätterteigschnecken mit Frischkäse, Schinken, Zwiebeln und Gruyère
15 min.
20 min.
35 min.
Ich habe mich von einem Rezept von dieser Seite inspirieren lassen und kleine Änderungen vorgenommen. Das Ergebnis war sehr lecker
Zutaten:
- 1 Blätterteigrolle aus dem Kühlregal
- ca. 100 – 200 g gekochter Schinken (je nach Dicke der Scheiben)
- 200 g Philadelphia mit Kräuter
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 Eigelb
- ca. 2 EL geriebener Gruyère
Zubereitung:
1Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 190 C vorheizen.
2Blätterteig ausbreiten. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Erst mit Frischkäse bestreichen, dann fein gehackte Zwiebel darüber streuen und dann mit gekochtem Schinken belegen, dabei einen Rand freilassen, damit es beim Rollen nicht den Schinken rausdrückt.
3Teig vorsichtig aufrollen, mit einem Eigelb gut bestreichen, 15 Minuten in den Kühler (lässt sich besser schneiden). Anschließend in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
4Scheiben auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 bis 20 Min auf der mittleren Schiene goldbraun backen. Ca. 5 Min. vor dem Backzeitende mit geriebenem Gruyère bestreuen.
5Am besten schmecken die „Schnecken“ lauwarm.
Ergibt:
20 leute
