Überbackene gelbe Zucchini
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Für dieses Rezept müssen die Zucchini sehr klein sein, ca. 10 cm.
Zutaten:
- 4 kleine gelbe Zucchini
- 3 EL weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- etwas Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
- 8 EL Parmesan
Zubereitung:
1Zucchini im Dampfeinsatz garen, bis sie nicht mehr hart aber noch bissfest sind.
2Abkühlen lassen, dann der Länge nach in dicke Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen.
3Butter mit Knoblauch und Kräuter der Provence vermengen und auf die Zucchini streichen. Salzen, pfeffern und mit Parmesan bestreuen.
4Unter dem Backofengrill überbacken.
Ergibt:
4 leute
