Vegane Haferflockenkekse
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Gesunde und nicht besonders süße Kekse, die man variieren kann mit Rosinen und Cranberries statt Sultaninen.
Zutaten:
- 100 g Sultaninen
- 90 g kernige Haferflocken
- 1-2 TL Zimt
- ½ TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen. Backblech gut einfetten.
2Sultaninen kurz in heißem Wasser einweichen, abgießen und abtropfen lassen. Mit allen anderen Zutaten gut vermischen und soviel Saft dazugeben, dass die Masse gut zusammenhält.
3Auf dem Backblech zu einem Rechteck von ca. 30 x 20 cm verteilen (das geht am besten mit bemehlten Händen). Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, dann in Quadrate oder Rechtecke schneiden. In einer Blechdose lagern.
Ergibt:
24 leute
