Irischer Whiskey Eintopf
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
90 min.
90 min.
Fertig in:
110 min.
110 min.
Dieser deftige Eintopf mit Lamm, grünen Paprika und Kartoffeln schmeckt toll mit einem guten Schuss Whiskey. In dieser Version des Eintopfes habe ich außerdem günstiges Lammhackfleisch verwendet.
Zutaten:
- 1 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen, klein gehackt
- 1 Zwiebel, klein gehackt
- 500 g Lammhackfleisch
- 1 EL Oregano
- 1 Schuss Whiskey
Zubereitung:
1Öl in einem großen Kochtopf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
2Lammhackfleisch hinzufügen und anbraten. Dabei mit einem Kochlöffel in kleine Stücke teilen. Oregano unterrühren.
3Einen großzügigen Schuss Whiskey dazugeben, gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
4Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Rinderbrühe dazugeben und ca. 1 Stunde köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
Ergibt:
6 leute
