Schinkeneierkuchen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Dieses Gericht ist schnell zubereitet und sättigend und eine wunderbare Abwechslung von süßen Eierkuchen.
Zutaten:
- 150 g gekochter Schinken am Stück
- 2–3 Eier
- 1 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 20 g Butter
Zubereitung:
1Den Backofen auf 180 C /Gasherd Stufe 2-3 vorheizen. In der Zwischenzeit den Schinken in etwa 0,5 cm große Würfel schneiden. Die Eier mit den Schneebesen des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine verquirlen. Die Milch und das Salz unterrühren. Die Schinkenwürfel hinzufügen.
2In einer Pfannkuchenpfanne die Butter erhitzen, Eier-Schinken-Masse zugießen und etwa 2 Minuten backen. Die Pfanne in den Backofen stellen und noch 3–4 Minuten fertig backen. Einen Teller anwärmen.
3Pfannkuchen herausnehmen, auf den Teller legen und den Kuchen zusammenschlagen. Sofort servieren.
Ergibt:
1 leute
