Gegrillter Lachs in Alufolie
05 min.
15 min.
20 min.
Ein einfaches, köstliches Rezept für Lachs vom Grill. Das Lachsfilet wird auf einem Bett von grünen Bohnen in Folie gegrillt, so dass man das Gemüse gleich dabei hat.
Zutaten:
- eine Handvoll grüne Bohnen
- 1 Lachsfilet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- italienische Kräuter nach Geschmack
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
1Ein großes Stück Alufolie auslegen und einmal zusammenfalten, damit der Lachs nachher in doppelte Folie eingepackt ist.
2Grüne Bohnen auf der Folie verteilen und Lachs darauf legen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und mit Zitronenscheiben belegen.
3Alufolie darüber falten und gut zudrücken, damit das Päckchen fest verschlossen ist und keine Flüssigkeit auslaufen kann. Päckchen auf den vorgeheizten Grill legen. Das Päckchen bläst sich langsam auf. Wenn es komplett aufgeblasen ist, Uhr auf 6 Minuten stellen, dann vom Herd nehmen.
4Päckchen kurz ruhen lassen, bis die Luft entweicht, sonst kann man sich an der heißen Luft die Hände verbrennen. Dann die Folie oben kreuzweise einschneiden und entweder in der Folie servieren oder auf einen Teller legen.
Ergibt:
1 leute
