Weihnachtliche Florentiner
10 min.
15 min.
25 min.
Dieses Florentiner kann man mit Trockenfrüchten und Nüssen nach Geschmack zubereiten: zum Beispiel getrocknete Aprikosen, Cranberries oder Kirschen oder Mandeln, Walnüsse oder Kokosraspeln.
Zutaten:
- 25 g Butter
- 25 g brauner Zucker
- 100 g gezuckerte Kondensmilch
- 2 TL Mehl
- 150 g gemischte Trockenfrüchte und Nüsse
- 85 g Zartbitterschokolade
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Butter und Zucker in einem beschichteten Topf unter Rühren erhitzen. Kondensmilch dazugeben und erhitzen, bis die Mischung gerade anfängt zu kochen. Mehl dazugeben und glatt rühren. Früchte und Nüsse damit vermischen.
3Teig löffelweise auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und ca. 12 Minuten backen, bis die Florentiner an den Rändern goldbraun sind.
4Auf dem Backblech abkühlen lassen. Sobald sie kalt sind, Schokolade schmelzen und die Unterseite der Florentiner dünn mit Schokolade bestreichen. Mit einer Gabel wellenförmig über die Schokolade fahren.
Ergibt:
12 leute
