Lachsburger mit Zitrone
Zubereitung:
12 min.
12 min.
Stunde:
08 min.
08 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Eine schnelle, köstliche und nahrhafte Art, Lachs aus der Dose zu verarbeiten. Man kann die Burger mit oder ohne Dressing oder mit einem Salat dazu machen.
Zutaten:
- 1 Dose Lachs (450 g), abgetropft und zerpflückt
- 2 Eier
- 4 EL gehackte frische Petersilie
- 2 EL fein gehackte Zwiebel
- 30 g Semmelbrösel
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 2 EL Zitronensaft
- ½ TL getrocknetes Basilikum
- 1 Prise zerstoßene Chiliflocken
- 1 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
1In einer Schüssel Lachs, Eier, Petersilie, Zwiebel, Semmelbrösel, Kräuter, 2 EL Zitronensaft und Chili mischen. Zu 6 kompakten ca. 1 cm dicken Klopsen formen.
2Öl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen. Die Burger darin 4 Minuten von jeder Seite braten, bis die schön braun sind.
3Für das Dressing in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, 1 EL Zitronensaft und Basilikum verrühren. Zu den Burgern reichen.
Ergibt:
6 leute
