Spaghetti in Garnelen-Basilikum-Sahnesoße
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Diese sehr unkomplizierten Spaghetti habe ich neulich gemacht, als es mal ganz schnell gehen musste. Sie haben meiner Familie so gut geschmeckt hat, dass sie das jetzt immer wieder haben wollen.
Zutaten:
- 400 g Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 500 g geschälte kleine Garnelen (TK)
- 1 Schuss trockener Weißwein
Zubereitung:
1Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
2Während die Nudeln kochen, Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch glasig anbraten, nicht braun werden lassen. Garnelen dazu (größere Garnelen halbieren) und unter Rühren braten, bis sie rosa werden. Mit Wein ablöschen.
3Flamme auf niedrig stellen und Sahne dazugießen. Einige Minuten simmern, aber nicht mehr kochen, bis sie Soße etwas angedickt ist. Zum Schluss das Basilikum untermischen und Soße salzen und pfeffern. Zu den Spaghetti servieren, evtl. Parmesan dazu reichen.
Ergibt:
4 leute
