Bayerischer Obatzter
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Dieser Brotaufstrich aus Käse, Butter und Gewürzen ist typisch bayerisch und passt gut zu Bier und Laugenbrezel oder Bauernbrot. Probieren Sie, welche Variante Ihnen am besten schmeckt.
Zutaten:
- 300 g Camembert
- 3 EL weiche Butter
- 1 Zwiebel
- Kümmel
- Pfeffer
- Salz
- Paprikapulver edelsüß
Zubereitung:
1Den Camembert in einer Schüssel zusammen mit der Butter zerdrücken. Am besten verwendet man dazu eine Gabel, damit eine feinbröckelige, aber nicht glatte Masse entsteht.
2Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und unter die Käse-Butter-Masse mischen. Mit Kümmel, Pfeffer, Salz und Paprikapulver kräftig würzen. Den Obatzten an einem kühlen Ort eine Stunde ruhen lassen, damit sich sein Aroma entwickelt.
Ergibt:
4 leute
