Amerikanisches Gegrilltes Käsesandwich (Grilled Cheese Sandwich)
10 min.
15 min.
25 min.
Ich hab dieses Rezept von meiner Freundin Sylvia, die lange in einem New Yorker Restaurant gekocht hat. Ich hab die Zutaten einfach nur so aufgeschrieben, denn es kommt ganz darauf an, wieviele Sandwichs man machen will. Dazu passt Tomatensuppe fantastisch.
Zutaten:
- Kartoffelbrot oder Bauernbrot
- scharfer weißer Cheddarkäse, in Scheiben geschnitten
- Greyerzer, in feine Scheiben geschnitten
- Ziegenkäse mit Kräutern
- Butter für die Pfanne
Zubereitung:
1Das Brot in Scheiben schneiden. Jede Brotscheibe mit dem Ziegenkäse bestreichen.
2Den Cheddar in normal dicke Scheiben schneiden, den Greyerzer in sehr feine Scheiben schneiden (der Cheddar schmilzt schneller).
3Je eine Brotscheibe mit dem Greyerzer und die zweite Brotscheibe mit Cheddar belegen und zusammenklappen. Wenn man will kann man die Sandwiches jetzt auch noch außen mit Butter bestreichen.
4Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. Jeweils 2 Sandwichs hineingeben und unter mehrmaligem Wenden braten, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist. Während des Bratens die Sandwichs mit einem Pfannenwender plattdrücken.
Ergibt:
2 leute
