Apfelmuffins vegan
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
An diese veganen Muffins kommen Weizenkleie Flocken (Bran Flakes), die es als Cerealien zu kaufen gibt.
Zutaten:
- 35 g Weizenkleie Flocken (Bran Flakes)
- 150 g Mehl
- 75 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Backpulver
Zubereitung:
1Ofen auf 190 C vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden.
2In einer Schüssel Weizenkleie Flocken, Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver mischen. Apfelsaft, Margarine, Vanille und Apfel untermischen. Auf die Muffinformen verteilen.
3Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
Ergibt:
12 leute
