Knusprige Hähnchen Nuggets
Zubereitung:
25 min.
25 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Die knusprigen Frikadellen aus Hähnchenfleisch werden nach einem russischen Rezept zubereitet. Sie sind so ähnlich wie Hähnchenkrusteln. Das Hähnchenfleisch wird dafür durch den Fleischwolf gedreht oder man kann fertiges Hühnerhackfleisch verwenden.
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 1 großes Bund frische Petersilie
- 1 Ei
- 2-3 Knoblauchzehen, zerdrückt
Zubereitung:
1Hähnchenfleisch sehr fein hacken oder durch den Fleischwolf drehen und in eine Schüssel geben.
2Zwiebel und Petersilie grob hacken oder ebenfalls durch den Fleischwolf drehen und zum Hähnchen hinzufügen.
3Ei, Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen. Mayonnaise hinzufügen und verrühren.
4Gehäufte Esslöffel der Mischung in Mehl wälzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen auf jeder Seite 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Ergibt:
4 leute
