Ambrosia
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Fertig in:
260 min.
260 min.
Ein ziemlich spektakulärer Nachtisch. Der Trick, damit man die ganze Geschichte, sprich, die Creme, anschließend aus der Form lösen und stürzen kann: Schüssel vor dem Einfüllen mit kaltem Wasser ausspülen.
Zutaten:
- 250 ml saure Sahne
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft von ½ Zitrone
- 2 EL Rum
- 4 Blatt weiße Gelatine
- 2 Blatt rote Gelatine
- 2 ganz frische Eiweiß
Zubereitung:
1Saure Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Rum dazugeben.
2Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken. Erwärmen und auflösen und unter die Sahnemasse geben.
3Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
4Glasschüssel mit kaltem Wasser ausspülen und Masse einfüllen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
5Vor dem Servieren stürzen und mit frischem Obst garnieren.
Ergibt:
4 leute
