Scharfes mongolisches Rindfleisch aus dem Wok
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
06 min.
06 min.
Fertig in:
81 min.
81 min.
Dieses schnelle Wokgericht ist in Windeseile zubereitet – das Fleisch muss allerdings eine Stunde marinieren. Am besten passen Reis und Gemüse dazu.
Zutaten:
- 60 ml Sojasauce
- 1 EL Hoisinsauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Zucker
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Zubereitung:
1Sojasauce, Hoisinsauce, Sesamöl, Zucker, Knoblauch und Chliiflocken in einer Schüssel vermischen und über das Rindfleisch gießen. Rindfleisch gut mit der Marinade vermischen und mindestens 1 Stunde oder über Nacht marinieren.
2Erdnussöl im Wok oder einer großen Teflonpfanne bei starker Hitze erhitzen. Frühlingszwiebeln zugeben und 5- 10 Sekunden anbraten. Dann das Rindfleisch dazugeben. Pfannenrühren, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und anfängt zu bräunen, ca. 5 Minuten.
Ergibt:
4 leute
