Zitronen-Quark-Sahne-Torte
30 min.
25 min.
115 min.
Eine erfrischende Torte, toll für warme Tage. Man kann den Zitronensaft auch durch Orangensaft und Orangenschale ersetzen, dann wir eine Orangen-Quark-Sahne-Torte daraus.
Zutaten:
- 125 g Margarine oder Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Margarine, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. In eine gefettete Springform geben und 25 Minuten backen. Auf Kuchendraht abkühlen lassen.
3Quark mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Sahne steif schlagen.
4Milch mit Gelatine erwärmen und Gelatine auflösen. Unter die Quarkmischung rühren. Geschlagene Sahne unterheben.
5Den Springformrand oder einen Tortenring um den Tortenboden schließen und die Masse auf den Tortenboden geben. Glattstreichen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Ergibt:
12 leute
