Grießkuchen mit Mandeln
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Ein leckerer Kuchen mit Grieß und Mandeln, der nach dem Backen mit Zitronenmarmelade gefüllt und mit Schokoglasur überzogen wird.
Zutaten:
- 2 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Weichweizengrieß
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g geriebene Mandeln
- 250 ml Milch
- Öl oder Margarine
- 1 Glas Zitronen- oder Orangenmarmelade
Zubereitung:
1Backofen auf 180° C vorheizen. Springform einfetten.
2Eier und Zucker gut schaumig schlagen. Grieß, Backpulver und Mandeln vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Schaummasse rühren. Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 55 Minuten backen. Zahnstochertest machen und notfalls etwas länger im Ofen lassen.
3Auf Kuchendraht komplett auskühlen lassen. Nach dem Erkalten 2 mal durchschneiden und mit Marmelade füllen. Schokolade schmelzen und Kuchen damit überziehen. Mit den Mandeln verzieren.
Ergibt:
1 leute
