Mango Pudding mit Chia Samen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
190 min.
190 min.
Chia Samen sind glutenfrei und dieser Pudding ist laktosefrei, vegan, nicht gekocht und trotzdem super cremig.
Zutaten:
- 400 ml Kokosmilch
- 4 gehäufte EL Chia Samen
- 1 reife Mango, entsteint und gewürfelt
- einige Minzblättchen (optional)
Zubereitung:
1Drei Stunden vor dem Servieren oder noch besser am Abend vorher Kokosmilch mit Chiasamen vermischen und auf 4 Dessertschälchen verteilen. Wenn man es süßer mag, etwas Agavendicksaft oder Honig (allerdings ist dieser nicht vegan) dazugeben. Mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2Den Pudding in dieser Zeit einmal umrühren.
3Mangostückchen dazugeben und mit Minze garnieren.
Ergibt:
4 leute
