Fünf-Spice-Gewürzmischung
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Das 5 Gewürze Pulver oder chinesisches 5 Spice Pulver ist eine berühmte chinesische Gewürzmischung, die in vielen asiatischen Gerichten verwendet wird. Man kann sich das Chinagewürz leicht auf Vorrat selber mischen und in einer festschließenden Dose aufbewahren.
Zutaten:
- 1 Teil echter Sternanis
- 1 Teil Szechuanpfefferkörner (japanischer Pfeffer)
- 1/2 Teil ganze Nelken
- 1/4 Teil Fenchelsamen
- 1/2 Teil chinesischer Zimt (Kassia) oder normales Zimtpulver
Zubereitung:
1Sternanis, Szechuanpfeffer, Nelken, Fenchel und Nelken in einer Gewürzmühle oder im Mörser fein zerstoßen, bis alles ein feines Pulver ist und vermischen.
2In einem festschließenden Behälter füllen und kühl und trocken lagern.
Ergibt:
1 leute
