Lammbraten aus dem Schmortopf
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
150 min.
150 min.
Fertig in:
160 min.
160 min.
Am besten wird dieser einfache Lammbraten in einem gusseisernen Schmortopf. Dazu passen Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen und ein Salat.
Zutaten:
- 1,5 kg Lammfleisch (frisch oder TK)
- 125 g Speck
- 2 große Zwiebeln
- Pfeffer
- Paprika
- Curry
Zubereitung:
1Speck in einer Pfanne auslassen.
2Lammfleisch ins heiße Fett legen und von allen Seiten stark anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
3Margarine und Öl in die Pfanne erhitzen und Zwiebeln glasig anbraten. Gewürze dazugeben
4Lamm mit allen anderen Zutaten in einen Schmortopf geben. Ein wenig heißes Wasser dazugeben und im geschlossenen Topf bei mäßiger Hitze etwa 2½ Stunden garen lassen.
Ergibt:
6 leute
