Traubenmarmelade mit Feigen
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Eine etwas andere Marmelade – die Feigenstückchen geben dieser Marmelade das gewisse Etwas.
Zutaten:
- 800 g kernlose grüne Trauben
- 200 g Feigen (ca. 6 Stk), in feine Scheiben geschnitten
- 500 g Gelierzucker (2:1 Verhältnis zum Obst)
Zubereitung:
1Trauben in einen großen Topf geben und erhitzen, bis sie etwas Saft ziehen. Mit dem Pürierstab grob zerkleinern, den Gelierzucker untermischen und zum Kochen bringen.
2Feigen zufügen und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen.
3Sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen. Beim Abkühlen mehrmals wenden, damit sich die Feigenscheiben gleichmäßig im Glas verteilen.
Ergibt:
4 leute
