Hackfleischschnitzel überbacken
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Hackfleischschnitzel sind im Prinzip Fleischpflanzerl mit Käse. Dazu machen wir meistens verschiedene Salate.
Zutaten:
- etwas Wasser
- 1 Semmel
- 1 Zwiebel, ganz fein gehackt
- ca. 100 g Emmentaler, klein gewürfelt
- 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
- 400 g Hackfleisch
- 1-2 Eier, je nach Größe
Zubereitung:
1Backofen auf 180 °C vorheizen.
2Semmel in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Zwiebel, Emmentaler, Petersilie und Eiern vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Teig zu gleich großen Fleischpflanzerl formen.
3Fett in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl auf beiden Seiten ca. 8-10 Minuten braten. Eine Auflaufform mit dem Fett aus der Pfanne einfetten und die Fleischpflanzerl hineingeben, Mit Schmelzkäse belegen und kurz überbacken, bis der Käse anfängt zu schmelzen.
Ergibt:
4 leute
