Gulasch im Backofen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
90 min.
90 min.
Fertig in:
115 min.
115 min.
Ich mache Gulasch gern im Backofen. Die Zugabe von ungarischer Paprikawurst macht es noch herzhafter.
Zutaten:
- 3 kleine Gemüsepaprika (grün, gelb, orange oder rot)
- 5 mittlere Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Öl zum Anbraten
- 600 g Gulaschfleisch
- 300 g stückige Tomaten aus der Dose
Zubereitung:
1Backofen auf 220 C vorheizen.
2Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken.
3Öl im Bräter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten, dann das Fleisch braun anbraten.
4Mit dem Gemüse und saurer Sahne mischen und würzen. Im geschlossenen Bräter 1 Stunde garen.
5Die in Scheiben geschnittene Wurst dazugeben und nochmal 30 Minuten garen.
Ergibt:
4 leute
