Reisfleisch
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Dieses Reisfleisch wünsche ich mir oft, wenn ich meine Mutter besuche. Durch den Druckkochtopf wird das Fleisch richtig zart.
Zutaten:
- 2 EL Öl
- 200 g Zwiebel, kleingeschnitten
- 300 g Schweinefleisch (von der Schulter), in 2 cm große Würfel geschnitten
- 1 EL Paprika (edelsüß)
- Salz
Zubereitung:
1Im Druckkochtopf zuerst Zwiebel im Öl goldgelb rösten. Das Fleisch dazugeben und etwa 2 Minuten anrösten. Dann Paprika, Salz, Kümmel und Knoblauch dazugeben und alles gut durchmischen.
2Jetzt den Reis dazu geben, durchmischen und mit dem Wasser aufgießen. Druckkochtopf verschließen. Wenn der 2. Ring erscheint, noch 10 Minuten kochen. Langsam abkühlen lassen.
3Mit geriebenem Käse anrichten.
Ergibt:
4 leute
