Boden für Obstkuchen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Mein Grundrezept für einen Obstkuchenboden. Einfach nach dem Backen mit Obst oder Beeren nach Geschmack belegen und mit Tortenguss überziehen.
Zutaten:
- 100 g Zucker
- 50 g Mehl
- 50 g Stärkemehl
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 2 Eier
- 2 EL Wasser
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheitzen und eine Obstkuchenform oder Springform einfetten.
2Eier trennen und Eiweiß mit 2 EL kaltem Wassersteif schlagen. Zucker einrieseln lassen, dann das Eigelb unterrühren.
3Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen und mit dem Schneebesen unter den Teig heben. Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
4Tortenboden auskühlen lassen und nach Lust und Laune belegen.
Ergibt:
1 leute
